Jägerhof´s Osterschmaus zum Mitnehmen
Informationen zur aktuellen Lage
Bald ist Valentinstag…Küchenchef Martin hat wieder mit viel Liebe ein zauberhaftes Menü kreiert…
Valentinstag für Genießer
Gruß aus der Küche
Olivenöl extra vergine mit feinen Zitrusnoten / Fleur de sel
und Steinofenbaguette zum Dippen
***
Carpaccio „ wild and tartufo“
feinste Rehrückenfilet / Rucola / gepickelte Champignons Kirschtomaten / reduzierter Balsamico / Zitrone / Trüffelöl / Parmesan / Meersalz / schwarzer Pfeffer
***
„des Wildschwein liebstes“
Maisschaumsüppchen / herzhaftes Popcorn
knusprige Gemüsewurzeln
***
„glückliches Rind von Wunde´s Hof“
Tranche vom Rinderrücken dry aged gereift / dunkle Portweinglace / Kräutersaitling / Gnocchi / Petersilienpesto
***
„Busch meets milk“
Cheesecake mal anders… Lassen Sie sich überraschen!
3 Gänge neununddreißig Euro
4 Gänge fünfundvierzig Euro
Neue Farbe- neuer Glanz
In unserem Sommerurlaub, hat sich was getan im Jägerhof. Ein edles Grau, gepaart mit einem Hauch Champagner, bringt eine neue Frische und moderne Atmosphäre in unsere Räume…überzeugen Sie sich doch selbst und kommen uns für ein leckeres Essen besuchen. Martin Wunde hat wieder viele kreative Ideen, in die neue Herbstkarte gezaubert.
Angebot der Woche
Angebot der Woche
hausgemachte „Königsberger Klopse“ vom Frischling
in feiner Kapern-Sahnesauce, dazu Rote Beete Salat und klassische Salzkartoffeln
14
Rindergulaschpfanne
zarter Gulasch vom Rind aus eigener artgerechter Haltung, auf hausgemachten Butterspätzle, dazu Wildkräutersalat
14,5
Neuigkeiten
Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass nun auch der Juniorchef Martin Wunde, nach intensiver Lern- und Lehrzeit und drei erfolgreich bestandenen Prüfungen, in den Kreis der Jäger aufgenommen wurde. Für gutes und gesundes Wildfleisch ist also weiterhin bestens gesorgt, im „Jägerhof Putzkau“.
Herzlichen Glückwunsch und Weidmanns Heil!