Spanische Wochen 2026
Was sind eigentlich Tapas???
Tapas sind kleine spanische Spezialitäten und von alters her verbunden mit der spanischen Lebensart. Tapas sind kein spezielles Gericht, die Zutaten können variieren. Aus einer Wurst oder einem Stück Käse wird ein kulinarisches Kunstwerk. Ursprünglich waren Tapas bezeichnend für eine Scheibe rohen Schinken oder Wurst, die mit einem Deckel (oder gedeckelt) auf ein Glas Sherry oder Wein gelegt wurden. Man sagt, um die Fliegen fernzuhalten. Tapas sind geeignet als Snack, als Vorspeise, oder man stellt mehrere Tapas als Hauptgericht zusammen.
Kurzum, wie die Spanier sagen:
„Für Tapas gibt es keine Regeln.“
I Buen provecho! / Guten Appetit
genießen wie die Spanier….
-hausgemachte Sangria-
Rotwein / Pfirsichsirup / Zitrusfrüchte
0,2l 8,5
San Miguel Especial
San Miguel Especial ist eines der beliebtesten Biere aus Spanien, und ein wahrer Genuss.
0,33l 4,5
Weinempfehlung
Oveja Blanca Dry Muskat trocken
Spanien – Uclés D.O. – Bodegas Fontana
Ein gehaltvoller Weißwein mit einer leichten Restsüße und einem gelungen Süße-Säurespiel. Zitronengelb im Glas. In der Nase Aromen von reifen Pfirsichen, florale Noten wie Rosenblüten. Am Gaumen Pfirsich, Litschi und die typische Muskatnote.
0,2l 8,5 / 0,75l 26
Vina Esmeralda halbtrocken
Spanien/ DO Penedes – “Miquel Torres”
Vielschichtiges, sehr verführerisches Bouquet, mit üppigen blumigen Noten von weißen Rosen, Geißblatt und Jasmin, neben Aromen von reifen Birnen, Bratäpfeln und Vanille.
0,2l 9,5 / 0,75l 29,5
Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé trocken
Chile – Curicò – Weingut Miguel Torres
Hell glänzendes kirschrot, verführerisches Bouquet von duftigen Erdbeeren und saftig gereiften Pflaumen, vor herb frischen Noten von Zitrusfrüchten.
0,2l 8,9 / 0,75l 28
Oveja Tinta Graciano, Rotwein, trocken
Spanien – Vino Varietal – Malbec
Wilde Aromen von Heidelbeeren, Blaubeeren und saftiger roter Früchte. Am Gaumen frisch mit knackigen Tanninen, sehr aromatisch.
0,2l 8,5 / 0,75l 27
Salsa – Saucen und Dips je 2,5
Mojo– pikanter Paprika Dip
Aioli – Knoblauch Dip
BBQ-Salsa – hausgemachte BBQ-Sauce
Spanisches Weißbrot
mit zarter Rosmarin-Knoblauchnote
exklusiv für uns produziert
vom BaeckeReck Bautzen
Brotkorb klein 3,9
Brotkorb groß 5,9
Sopas
„Gazpacho“ mit Chorizospieß
kalte spanische Gemüsesuppe mit frischen Tomaten, Paprika und Gurken, verfeinert mit bestem Olivenöl
7,9
Tapas frias
Ensalada mixta
fein marinierter Wildkräutersalat mit Kirschtomaten
8,9
Jamón Serrano
luftgetrockneter Serranoschinken auf unserem hauseigenen mediterranen Baguette (2 Stück) / Rucola / Olivenöl
8,9
Pan con Aioli
Aioli / hauseigenes mediterranes Baguette / Oliven
6,9
Queso Manchego marinado en Aceite de Oliva
spanischer Hartkäse mit Chili-Olivenöl
7,9
Chorizo a la ibérico
hauseigne Chorizo Salami vom wilden Eichelschwein
7,9
Aceitunas alinadas
marinierte Oliven
6,9
Tapas mixtas
mozzarella de tomate
Kirschtomaten mit marinierten Minimozzarella
6,9
Verduras a la parrilla
gegrilltes Gemüse in mediterraner Tomatensauce
7,9
Pimentos del padrón
kleine grüne Bratpaprika mit Meersalz
7,9
Queso de Cabra con Bacon
lauwarmer Ziegenweichkäse vom Grill mit geröstetem Speck dazu hausgemachtes Quittengelee
8,9
Dátil con tocino
6 Datteln im Speckmantel mit Mandelsplittern
6,9
horneado Queso de cabra
gebackener Ziegenkäse im Kräutermantel mit Blütenhonig
8,9
Patatas bravas al ajillo
frittierte Kartoffeln mit Knoblauchcrem
6,9
Patatas arugadas con Mojo
Kanarische Runzelkartoffeln mit Meersalzkruste & Mojo
6,9
Tapas de carne
Chorizo BBQ
gebratene Scheiben von unserer hauseigenen Chorizo-BBQ-Wurst
8,9
filete de cordero
rosa gebratener Lammrücken / Kräuter / Knoblauch
12,9
La miel de pollo
Hähnchenfilet in Blütenhonig / Weißwein
gesalzene Cashewkernen
9,5
Pollo al ajillo
gebratene Wildleber / rote Zwiebeln
Rotweinsauce / geräucherter Paprika
9,5
silla de culata
gebratene Streifen vom Rind
in mediterraner Tomatensauce
12,9
platos principales
Variada de tapa
Tapas-Teller mit spanischen Weißbrot
(7 von uns zusammen gestellte Tapas)
24,9
Tapas de marisco
Pulpo a la plancha
gebratener Oktopus / Kirschtomaten,
Peperoni / Olivenöl / Knoblauch
12,9
Gambas al ajillo
Garnelen brutzelnd in Öl mit Chili & Knoblauch
12,9
Gambas a la plancha
Riesengarnelen vom Grill mit Kirschtomaten,
flambiert mit Pernod
12,9
Filete de salmón a la plancha
Stücke vom Lachsfilet in Limonenöl
10,9
Pescado frito con alioli
gebackene Fischfilets mit Aioli
10,9
platos principales
Bistec a la Parrilla
gegrilltes Rindersteak vom Black Angus Rind / drei Dips / Wildkräutersalat / frittierte Kartoffeln
29,9
Variada de Carne (ca. 300g)
Steaks vom Hähnchen, Lamm, und Rind / drei Dips
gegrilltes Gemüse / frittierte Kartoffeln
29,9
Parillada de pescado
Filet von Lachs und Dorade mit Riesengarnele, Zitrone, Wildkräutersalat & Kanarische Kartoffeln mit Mojo
29,9
Poestres
El Flan de mi Madre
hausgemachter Flan Karamel
9,9
Crema catalana
mit Orangen- und Zitrusnoten
9,9
Affogato al caffé
Cremiges Vanilleeis mit heißem Espresso
8,5
Sorbete
(Himbeere / Erdbeere / Mango)
je Kugel 4,2
Digestivo
Carlos I Imperial XO Brandy
de Jerez Gran Reserva 15 Jahre
2cl 7,9
-Der Sommerknaller-
Jägerhof Fichten-Gin
Martin², eine Vision, ein Gin
Harzige Tiefe, lebendige Citrusnoten, weich im Ausklang. Ein Waldspaziergang im Glas
2cl 4,5
Gin-Tonic – Jägerhof-
Jägerhof Fichten-Gin 4cl auf Eis
Schweppes Indian Tonic- genau so pur genießen ohne Schnickschnack
11,9
alle Preise in Euro inkl. MwSt.
